Апельсиновое желе

Ингредиенты
— апельсины — 4-5 шт. (примерно 1 кг)
— сахар — 300 г
— вода — 250 мл
— лимонный сок — 2 ст.л.
— желатин — 20 г (или 2 пакетика)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте апельсины под проточной водой.

После этого нарежьте их на половинки и выжмите сок.

Можно использовать соковыжималку для удобства.

Мякоть можно оставить для текстуры, но если предпочитаете более гладкое желе, процедите сок.

В небольшой чашке залейте желатин холодной водой (примерно 100 мл) и дайте ему набухнуть в течение 15 минут.

В кастрюле соедините оставшуюся воду и сахар, доведите смесь до кипения на среднем огне.

Как только сахар растворится, добавьте апельсиновый сок и лимонный сок.

Хорошо перемешайте.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин.

Перемешивайте до полного растворения желатина.

Далее, подошедшую массу разлейте по формочкам или стаканам.

Дайте желе остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4-6 часов, до полного застывания.

Когда желе готово, аккуратно извлеките его из формочек.

Можно украсить свежими фруктами или мятой перед подачей.