Ингредиенты:
Свинина — 500 гр
Картофель — 500 гр
Морковь — 2 шт
Петрушка — пара веточек
Лук репчатый — 1 шт
Лавровый лист — 2 шт
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь промыть, очистить, нарезать крупно.
Лук промыть, очистить и нарезать мелко.
Мясо промыть и нарезать на кусочки. Опустить свинину в воду и дать закипеть.
После процедить бульон, мясо слегка промыть. Снова поставить бульон со свининой на огонь и варить около 20 минут на среднем огне с солью и перцем. Крышка должна быть приоткрыта. Положить лавровый лист.
На 20 минуте добавить картофель, спустя 10 минут опустить в бульон оставшиеся овощи. Готовить картофельный суп еще 5-7 минут.
Подавать суп с измельченной петрушкой.
Последние комментарии