Ингредиенты:
Баранина – 700 г
Лук – 3-4 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Перец болгарский – 2 шт.
Чеснок – 4 зубка
Куркума – 1 ч.л.
Перец красный молотый – по вкусу
Приготовление:
Мясо помыть, выложить в кастрюлю или казан. Добавить томатную пасту, куркуму и красный молотый перец. Лук нарезать вдоль луковицы и добавить к мясу. Чем больше лука, тем вкуснее будет блюдо. Добавить воды примерно 1,5 литра и поставить варить на среднем огне до готовности мяса. Посолить по вкусу. За 15-20 минут до готовности мяса добавьте картофель, нарезанный крупными дольками. В самом конце добавить болгарский перец. Если он будет разноцветным, ваше блюдо будет красивее выглядеть. Варить ещё 5 минут. Перед подачей добавьте мелко нарезанный чеснок. Вот такая тушеная баранина по-арабски у вас получится. Она идеальна с арабским лавашем или питой. Приятного аппетита!
Последние комментарии