Бигус галицкий со свининой

Бигус галицкий со свининой

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг капусты свежей / квашеной
500 г свинины
300 мл бульона
100 г томатной пасты
50 г свиного жира
1 головка репчатого лука
2 ч.л. уксуса
лавровый лист
сахар
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Бигус галицкий со свининой получается одинаково вкусным и из свежей, и из квашеной капусты, и даже из их смеси.
ШАГ 2
В сотейнике припустить капусту (свежую сбрызнуть уксусом) с бульоном под крышкой до полуготовности, готовить на среднем огне.
ШАГ 3
Нарезанную свинину смешать со специями и дать чуть постоять. Зажарить на сильном огне мясо до коричневой корочки.
ШАГ 4
Мелко нашинковать лук, зажарить на отдельной сковородке, добавить пасту и нагревать еще 10 минут.
ШАГ 5
Смешать лук с мясом, добавить лавровый лист, приправы (соль и сахар по вкусу), специи и довести до готовности.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.