ИНГРЕДИЕНТЫ
Айран — 450 Миллилитров
Мука пшеничная — 280 Грамм
Сода пищевая — 4 Грамма
Соль — 6 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте необходимые ингредиенты. Возьмите глубокую чашу и просейте в нее муку. В муку влейте айран комнатной температуры, добавьте соль, соду. Тщательно размешайте венчиком, чтобы не было комочков. Чашу с тестом накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. По истечении времени разогрейте сковороду. Положите небольшой кусочек сливочного масла. На сковороду налейте порцию теста. Разровняйте с помощью половника. Обжарьте до появления мелких пузырьков-дырочек. Переверните блинчик и обжарьте вторую сторону. Заметного румянца блины не имеют, т.к. в тесте отсутствует сахар. Готовые блинчики получаются бледно-желтого цвета. Блинчики складывайте стопочкой, каждый смазывайте сливочным маслом. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Последние комментарии