ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко 3,2 % жирности 900 мл
2 яйца
пшеничная мука в/с 16 ст. л. с горкой
2 ст. л. растительного масла
щепотка соли
2 ст. л. сахара
Для начинки:
3 вареных яйца
3 малосольных огурца
1 плавленый сырок
200 гр. слабосоленая семга
200 гр. маскарпоне
3 веточки укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала смешиваем яйца и молоко, добавляя соль и сахар взбивая венчиком. Муку просеять, добавлять ее порционно, помешивая венчиком и доливая растительное масло. Для начинки нарезаем семгу на дольки, вареные яйца натираем на мелкой терке, огурцы режем мелкими кубиками и крошим укроп. Готовый блин обмазываем мягким сыром маскарпоне, который так популярен в Италии, выкладываем начинку и сверху натираем плавленый сырок. В рулетик сворачиваем блин и все готово!
Последние комментарии