Блинный рулет с фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо — 3 шт. (1с)
молоко — 500 мл.
растительное масло — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
мука — 180-200 гр.
творог 5-9% — 300 гр.
сметана 20% — 3 ст.л.
сахарная пудра — 3 ст.л
банан
клубника

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог, сметану и сахарную пудру смешайте до однородной консистенции с помощью блендера.

Яйца, соль и сахар взбейте венчиком.

Добавьте 1/3 молока и перемешайте до растворения сахара.

Всыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.

Перемешивая постепенно влейте остальное молоко.

Добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.

Тесто должно получиться жидким, гладким и без комочков.

Банан и клубнику нарежьте.

Пожарьте блинчики с двух сторон.

Три блинчика выложите внахлест.

На блины выложите творожную массу.

Сверху добавьте банан и клубнику.

Подверните края и сверните рулет.

Рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!