ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
кефир 250 мл
яйца 1 шт.
мука 2 стакана
сода 1/2 ч.л.
соль
для начинки:
сыр твердый 200 г
творог 200 г
масло сливочное 50 г
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить. Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть. Сыр измельчить, перемешать с творогом, сдобрить солью и перцем. Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
2 Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проколоть вилкой. Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон. Быстрые хачапури с творогом и сыром можно подавать к столу.
Последние комментарии