ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко (теплое) — 200 мл.
сливочное масло (комнатной температуры) — 50 гр.
яйца (1 для смазывания булочек и 1 в тесто) — 2 шт.
сахар — 3 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 пак.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
пшеничная мука — 2.5 ст.
соль — 0.5 ч.л.
для начинки:
шоколад(любой)
для посыпки:
сливочное масло — 1 ст.л.
мука — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим сдобные булочки с шоколадом, очень вкусные.
Кулинарный рецепт раздобыт в интернете.
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара.
Добавляем 2 столовых л. муки, после перемешиваем и оставляем до тех пор, пока не образуется шапочка.
В отдельной таре растираем сахар с яйцом.
Кладем сюда же соль, масло растительное, масло сливочное, ванильный сахар.
Вливаем опару и перемешиваем.
Постепенно всыпая муку, замешиваем мягкое тесто.
Отдельную миску смазываем растительным маслом, накрываем тесто влажной салфеткой и оставляем на 1-1,5 часа где-нибудь в теплом месте.
Делим тесто на 10 шариков, затем руками плющим их в виде лепешек (сами лепешки не должны быть тонкие).
Добавляем начинку — это кубик белого шоколада и кубик горького.
Соединяем края, чтобы получилась круглая булочка.
Выкладываем булочки на нормальном расстоянии друг от друга на противень, обмазанный растительным маслом, обязательно швом в низ.
Прикрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте.
Для присыпки:
Все ингредиенты высыпать в миску и хорошенько растереть пальцами так, чтобы вышла мелкая крошка.
После поставить ее в холодильник.
Греем духовку до 180 гр.
Смазать булочки яйцом, посыпать посыпкой и запечь до золотистого цвета, примерно 15 минут.
Последние комментарии