Бутерброды с плавленым домашним сыром и ветчиной

Нарежьте 200 г ветчины мелкими кубиками. Пусть пока постоит.
В миске смешайте 0,5 кг творога, 1 сырое яйцо, 150 г размягченного сливочного масла. Всыпьте туда сухие специи по вкусу (например, 1/3 ч. ложки карри).
Также добавьте туда 0,3 ч. ложки соды и 0,5 ч. ложки лимонного сока. Все перемешайте.
Выложите все это на сковородку и нагревайте, помешивая, пока масса не расплавится и не увеличится в объеме. Затем всыпьте туда нарезанную колбасу и перемешайте.Выложите полученную сырно-колбасную массу в контейнер или миску и дайте полностью остыть. Затем поставьте в холодильник.Примечание: после полного остывания привкус соды исчезает.