Cалат с авокадо и ароматными вешенками

Cалат с авокадо и ароматными вешенками

Вторые блюда

Ингредиенты
Соус хойсин 300 Граммов
Авокадо (очень спелое) 1 Штука
Грибы вешенки 200 Граммов
Чеснок (зубцы) 3 Штуки
Для соуса
Фундук (очищенный) 10 Граммов
Масло оливковое 100 Миллилитров
Семена тыква 1 Столовая ложка
Семена подсолнечника 1 Столовая ложка

Способ приготовления
Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими слайсами по 0,3 мм. Зубчик чеснока очищаем от кожуры раздавите плоской стороной ножа.

Обжарьте вешенки на оливковом масле с чесноком и тимьяном.Вяленые томаты нарежьте крупными сегментами.Чтобы приготовить чипсы из баклажанов, нарежьте их тонкими слайсами посолите, поперчите и поставьте в духовку на 160 С в режиме конвекции, примерно минут 7-10 – они должны подрумяниться и подсушиться.

Семечки и орехи раздробите в ступке или в блендере в импульсном режиме. Для соуса смешайте оливковое масло с соусом хойсин, добавьте мелко раздробленные семена тыквы, подсолнечника и ореха фундук, взбейте соус венчиком до однородной массы.

Салатные листья заправьте соусом, смешайте с вялеными томатами, сверху шапкой выложите обжаренные вешенки, добавьте ломтики авокадо и запеченных баклажанов.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.