ИНГРЕДИЕНТЫ
250 мл молока
200 г муки
40 г растительного масла
2 яйца
40 г сахара
20 г разрыхлителя для теста
для начинки:
90 г картофеля, протертого в пюре
2 яйца
100 г голландского соуса
4 г микса зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Приготовьте тесто для вафель: соедините все ингредиенты в чаше миксера и хорошо вымесите венчиком до однородной массы. Когда тесто готово, введите в него картофельное пюре и аккуратно перемешайте.
Шаг 2. Включите электровафельницу, после того как она нагреется, смажьте ее сливочным маслом и влейте тесто. Запеките до готовности.
Шаг 3. В это время на раскаленной сковороде обжарьте нарезанный полосками бекон до хрустящего состояния. В кипящей в сотейнике воде с добавлением уксуса сварите яйца пашот.
Шаг 4. Выложите на тарелку готовые вафли, по центру – хрустящий бекон, полейте голландским соусом и посыпьте миксом зелени.
Последние комментарии