Фалафель в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода — 750 мл.
Нут — 180 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Хлопья овсяные — 40 гр.
Томатная паста — 30 гр.
Зелень — 30 гр.
Чеснок — 15 гр.
Кукурузный крахмал — 10 гр.
Специи (по вкусу) — 1,5 ч.л.
Соль (по вкусу) — 1 гр.
Черный перец (по вкусу) — 1 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут замочить на 12 часов.
Почистить и нарезать лук.
Отварить нут.
Соединить нут, зелень, чеснок, овсяные хлопья, лук и специи.
Сформировать фалафель.
Развести томатную пасту в воде.
Обжарить фалафель с двух сторон.
Добавить томатный соус и тушить 5 минут под крышкой на медленном огне.