Фаршированный перец с салом

Фаршированный перец с салом

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец сладкий болгарский 10-11 шт.
фарш 800 г
рис 100 г
сало (сырокопченое) 30-50 г
картофель 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
масло растительное 30 мл
паприка сладкая 2 ч.л.
приправы (Вегета) 1 ч.л.
перец черный молотый
соль
для заливки:
вода 1 л
пассата 500 мл
масло растительное 30-50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 час 15 минут
ШАГ 1
Сладкий болгарский перец очистить от хвостиков и семенных камер.
ШАГ 2
Отдельно обжарить нарезанный репчатый лук, всыпать рис, обжарить все вместе, добавить сырокопченое сало, нарезанное мелкими кусочками, приправу «Вегета» и паприку, мясной фарш и мелко нарезанный чеснок.
ШАГ 3
Массу посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 4
Наполнить смесью плоды, верх закрыть кружками свежей картошки.
ШАГ 5
Переложить овощи в кастрюлю, вплотную друг к другу.
ШАГ 6
Залить все водой и пассатой до верха. Время тушения – полтора часа, затем еще полчаса с открытой крышкой. Температура приготовления – от 180 до 200 градусов.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.