Финский рыбный суп

Финский рыбный суп

Супы

Продукты:
Вода — 1,5 л
Картофель — 3-4 штуки
Лосось — 400 г
Сливки — 200 мл
Мука пшеничная — 1 ст. ложка
Репчатый лук — 1 головка
Сливочное масло — 30 г
Соль — 2 ч. ложки
Укроп — пол. пучка
Перец черный горошком — 5 штук

Как приготовить финский рыбный суп:
1.Первым делом разделываем рыбку. Филе нарезаем на кусочки и откладываем в сторону, а из остатков варим бульон с добавлением перца и крупно нарезанного лука.
2 Тем временем, очищаем и нарезаем картофель.
3 Из готового бульона вылавливаем лук, горошины перца и рыбу. Добавляем картофель, ждем пока закипит и варим 5 минут на малом огне.
4 Затем добавляем кусочки филе и варим еще 10 минут.
5 Муку смешиваем с нежирными сливками (10-20%) до однородности и, постоянно помешивая, вливаем в суп.
6 Немного прогреваем, добавляем соль и перец по вкусу, приправляем сливочным маслом и свежей зеленью.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.