Ингредиенты
500 г куриного филе
300 г грибов
200 мл сливок 20–25%
2 желтка
30 г сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
соль
перец
Приготовление
Филе нарезать небольшими кусочками.
Грибы тонко нарезать.
Филе обвалять в муке.
Сливочное масло растопить.
Выложить филе.
Обжарить.
Добавить грибы.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить мускатный орех.
Желтки смешать со сливками.
Залить сливками филе.
Тушить в течение 5–7 минут.
Последние комментарии