ИНГРЕДИЕНТЫ
курага или чернослив-1 горсть
зелёное яблоко-0,3 шт.
красное яблоко-0,5 шт.
нектарины-1-2 шт.
груша-1 шт.
изюм без косточек-1 горсть
крахмал или готовый кисель-3-4 ст.л.
вода или сок-3-4 ст.
ванильный сахар-0,5 ч.л.
гвоздика-3 шт.
корица-0,3 ч.л.
сахар-по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Суп моего детства. Непостящимся поливаем сливками,мне вкусно со сметаной. Яблоки можно сушёные,я брала 2 разных. Воду можно заменить апельсиновым соком. Свежие фрукты дополнят сваренный коктейль,я украсила дольками грейпфрута.
Курагу залить горячей водой. Если мягкая,просто промыть.
Поставить вариться на небольшом огне в воде или соке.
Густоту супа регулируем по вкусу.
Добавить твёрдое яблоко,изюм.
Всыпать ваниль,корицу,гвоздику.
Сахар-по желанию,я не добавляла.
В конце нарезать более мягкие фрукты: грушу,нектарин.
Когда фрукты станут мягче,развести крахмал в воде.
Я использовала готовый кисель с ароматом клубники.
Влить тонкой струйкой в компот на огне,помешивая.
Выключить,когда кисель схватится.
Остудить до комнатной температуры и подавать.
Последние комментарии