ИНГРЕДИЕНТЫ:
говяжья вырезка 500 г
лук репчатый 300 г
шампиньоны 200 г
сыр твердый 200 г
сметана (майонез) 200 мл
масло сливочное 200 г
перец черный молотый
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 час
ШАГ 1
Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками.
ШАГ 2
Репчатый лук вымыть и очистить, нарезать тонкими полукольцами.
ШАГ 3
Прогреть сковороду со сливочным маслом.
ШАГ 4
Выложить грибы и половину луковой нарезки. Потушить под крышкой.
ШАГ 5
После испарения влаги продукты переложить в миску для остывания.
ШАГ 6
Говяжью вырезку нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в один сантиметр. Отбить ломтики молотком.
ШАГ 7
Соль и перец – по вкусу, выложить мясо стопкой на некоторое время для пропитывания.
ШАГ 8
Прогреть духовку до 190 градусов.
ШАГ 9
Противень застелить пергаментом, выложить слой лука, сверху – мясо.
ШАГ 10
Далее – кусочки сливочного масла, грибная начинка. Разложить ингредиенты равномерно.
ШАГ 11
Натереть сыр, посыпать блюдо сверху.
ШАГ 12
Полить сметаной или майонезом.
ШАГ 13
Время запекания в духовом шкафу – от тридцати до сорока минут.
Последние комментарии