Можно приготовить обычную кашу, но мы предлагаем сделать гречку с куриным филе и овощами. При помощи простых манипуляций обычная и скучная каша легко превращается в удивительно вкусное и ароматное блюдо. Интересно то, что таким же методом готовится любая крупа. Подобный рецепт особенно хорош для каш, которые мы употребляем нечасто. С мясом и пассировкой из лука и моркови замечательной будет обычная пшенная каша, перловка или кукурузная крупа. Такое сочетание не оставит равнодушным никого, а уж тем более тех, кто уважает полезные «медленные» углеводы и следит за тем, чтобы пища была правильной. Так, к данному угощению можно подать салат, овощную нарезку или тушеную с грибами капусту.
Ингредиенты:
Гречка – 1 стак.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Филе куриное – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Специи – 1 ч.л.
Приготовление:
Лук очистим от шелухи, помоем его под водой и нарежем мелкими кубиками. Сковороду нужно разогреть и налить в нее масло. Отправляем в кипящее масло лук и обжариваем его до золотистого цвета. Морковь также очищаем и моем, а потом натираем на мелкой терке. Добавляем ее в сковороду к обжаренному луку. Пассируем все до момента, пока морковь не поменяет цвет. Теперь пришла очередь мяса. Нарезаем его достаточно мелко и тоже выкладываем в сковороду. Помешиваем, пока мясо не посветлеет и не будет выглядеть готовым. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и добавляем в нее сырую промытую гречневую крупу.
Нальем в кастрюлю холодную воду. Ее должно быть ровно в два раза больше, чем гречки. Дадим закипеть и оставим на минимальном огне на 20-30 минут, пока гречка не будет готова по внешнему виду. Готовую гречневую кашу с куриным филе подают в виде пасочки с украшениями из зелени и листика салата.
Последние комментарии