Ингредиенты:
Лапша гречневая — 80 Грамм (соба) Яйцо — 1 Штука Соус соевый — 2 Ст. ложки Масло растительное — 2 Ст. ложки (1 ст.л. — в лапшу, 1 ст.л. — для блина) Лук зеленый — По вкусу Вода — 1 Ст. ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой лапши с яйцом. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу во всю длину. Если она не уместилась сразу, просто опустите один конец лапши. Буквально через несколько минут она начнет оседать и опускаться в воду. Варите лапшу до готовности. Откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Дайте воде полностью стечь и полейте немного маслом, перемешайте, чтобы лапша не слипалась. Разбейте яйцо в миску, добавьте воду, соль и перемешайте до однородности. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Вылейте в сковороду яичную массу и испеките яичный блин с двух сторон до золотистого цвета. Снимите с огня и остудите. В сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте. Выложите отварную гречневую лапшу и полейте соевым соусом, перемешайте. Зеленый лук порежьте и выложите в сковороду с лапшой. Яичный блин порежьте тонкой соломкой и положите в сковороду с лапшой и зеленым луком. Все перемешайте, прогрейте на среднем огне в течение 3-4 минут и сразу подавайте к столу.
Последние комментарии