Ингредиенты:
400 г грибов,
1 небольшой кабачок,
2 отварных свиных языка,
1 морковь,
1 луковица,
2 картофеля,
2 помидора,
зелень,
соль, перец,
растительное масло.
Рецепт приготовления грибного супа с кабачками и языком:
В кастрюлю налить воду и выложить очищенные грибы (я использовала замороженные опята).
Довести до кипения и слить воду, грибы откинуть на дуршлаг, залить новой водой и варить 20-30 минут.
Картофель очистить, порезать брусочками и добавить в кастрюлю к грибам.
Морковь вымыть и очистить, натереть на терке.
Лук очистить и порезать кубиками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь с луком до мягкости, выложить в кастрюлю.
Посолить, поперчить.
Язык порезать кубиками и добавить к овощам.
Кабачок очистить и порезать кубиками.
Помидоры вымыть и порезать кубиками. Кабачок и помидоры добавить в суп.
Варит 15 минут.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Добавить в суп и выключить огонь.
Последние комментарии