Грудка фаршированная куриной печенью

Ингредиенты
куриная грудка
1 шт.
куриная печень
100 г
пшено
2 пакетика
лук репчатый
1 шт.
яйца
1 шт.
мука пшеничная
сухари панировочные
масло растительное
перец черный молотый
соль

Приготовление:
ШАГ 1
Приготовить пшено: не открывая, опустить пакетик в подсоленную, кипящую воду. Варить 25 минут на тихом огне.
ШАГ 2
Приготовить куриную грудинку. Разделить грудку на маленькое и большое филе.
ШАГ 3
В маленьком филе убрать центральную прожилку.
ШАГ 4
Большое филе разрезать вдоль.
ШАГ 5
Из одной грудки получится приблизительно 6 одинаковых филе.
ШАГ 6
Отбить мясо молотком, посыпать перцем, солью.
ШАГ 7
Порезать на маленькие кусочки куриную печень или пропустить через мясорубку.
ШАГ 8
Почистить лук, измельчить, обжарить.
ШАГ 9
Положить печень, обжаривать несколько минут.
ШАГ 10
На филе положить по 2 большие ложки начинки, завернуть в рулетики, закрывать краешки.
ШАГ 11
Взболтать яйцо.
ШАГ 12
Обвалять рулеты в муке, затем в яйце, в конце в сухариках.
ШАГ 13
Обжарить трубочки на растительном масле до появления корочки с разных сторон.
ШАГ 14
Порезать рулеты на кусочки. Подавать с пшеном.
ШАГ 15
Получается очень вкусная грудка фаршированная куриной печенью.