Гуакамоле с помидорами

Гуакамоле с помидорами

Вторые блюда

Ингредиенты:

Авокадо — 0,5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Лук красный — 0,25 шт.
Укроп — 1 пучок
Соль — 0,5 ч.л.
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

Лук, помидор и укроп нужно мелко нарезать.Лучше всего выбирать сладкий лук. Салатный красный лук отлично подойдет.Из зелени прекрасно подойдет кинза, петрушка и укроп. А вот перья лука лучше не использовать. Авокадо почистить и нарезать кусочками, сложить в миску. Добавить пару столовых ложек оливкового масла и вилкой все размять до однородного состояния.

Можно все измельчить блендером, если вы хотите получить более гладкую консистенцию.Оливковое масло нужно брать ароматное, первого холодного отжима. Такое масло сделает гуакамоле вкуснее и подчеркнет его вкус. К авокадо добавить помидоры, лук и укроп. Все размешать. Добавить немного соли и черного молотого перца. Можно еще добавить немного оливкового масла. Размешать.

Перед употреблением гуакамоле нужно охладить.Никаких других специй, кроме перца, добавлять не стоит. У этого блюда и так довольно яркий вкус и все специи его только перебивают. А вот черный молотый перец как раз то что нужно. Хлеб можно поджарить на сковородке или в тостере. Затем натереть чесноком и намазать гуакамоле.

Можно использовать свежий хлеб. В таком случае, чеснок нужно измельчить и добавить в саму пасту гуакамоле. Но без чесночка в этом блюде никак!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.