Кабачковый торт

Кабачковый торт

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 100 г.
кабачок 1 кг.
лук репчатый 2 шт.
помидоры 300 г.
чеснок 1 шт.
яйцо куриное 5 шт.
масло растительное 80 г.
майонез 300 г.
петрушка 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Процесс приготовления коржиков для торта ничем не отличается от выпекания блинов. Сначала сковороду надо немного разогреть, добавить небольшое количество растительного масла. Важно следить, чтобы блинчики не получились слишком толстыми и хорошо прожарились. На начальном этапе выпекания заготовку можно слегка разгладить лопаткой или ложкой.

Размер блинчиков может быть разным. Их можно сделать небольшими, тогда получатся мини-тортики. Если делать их большими, то торт получится более внушительного размера. Для придания пикантности в тесто можно добавить измельченную зелень. Вкус блюда такой эксперимент не испортит и сделает его более ароматным. Следующий этап приготовления надо совершать после того, как заготовки немного остынут.

В указанное количество майонеза (ингредиент можно заменить сметаной) надо подмешать измельченный чеснок (по желанию можно добавить измельченную зелень или специи). Томаты рекомендуется нарезать максимально тонкими кружочками. Ими будут прокладываться слои тортика и его верхний корж.

Процесс смазывания кабачковых блинчиков не отличается от стандартного варианта изготовления торта. Сначала на поверхность одной заготовки намазывается ровный слой майонеза, и раскладываются кружочки томатов. Сверху кладется второй блинчик. Процедура повторяется до тех пор, пока кабачковые блины не закончатся.

Украсить торт из кабачков можно колечками помидора, зеленым луком, петрушкой, красным перцем, тертым сыром, шампиньонами или другими способами. Перед употреблением рекомендуется поставить блюдо на некоторое время в холодильник. Горячий торт может слегка потерять свою форму при нарезании. Кроме того, вкуснее блюдо будет, если блинчики пропитаются пикантной начинкой.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.