Кальмары в сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 грамм мяса кальмаров;
200 грамм сметаны жирностью 21%;
70 грамм свежей петрушки;
2 луковицы среднего размера;
несколько щепоток йодированной соли;
немножко черного молотого перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сразу подготавливаем все необходимые ингредиенты для блюда. Обратите внимание на то, что мясо кальмаров требует к себе особого отношени. Стоит лишь несколько минут его передержать на сковороде и от нежности и аромата не останется и следа.Тщательно очищаем тушки моллюска, извлекая из него жесткие пластины.Аккуратно нарезаем кальмары тонкими кусочками, пытаясь не нарушить целостность его колец.Очень мелко нарезаем петрушку.

Шинкуем лук полукольцами и ждем, пока он немного пустит сок.На раскаленную сковороду, хорошо смазанную растительным маслом, высыпаем кальмары. Заливаем сметаной и оставляем его тушиться на слабом уровне огня на протяжении 5 минут, ни минутой меньше, ни больше, иначе в итоге его жесткости не избежать.Присыпаем их зеленью, добавляем перец.Наслаждаемся блюдом в горячем виде, хотя если употреблять его холодным, то оно нисколько не хуже.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.