Ингредиенты:
30 г сушеных грибов,
1/4 ст.л. растительного масла,
300 г квашеной капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
1 ч.л. сахара,
100 г сметаны,
1,5 л воды,
соль,
перец.
Приготовление:
30 г сушеных грибов 1/4 ст.л. растительного масла 300 г квашеной капусты 2 луковицы 1 морковь 1 корень сельдерея 1 ч.л. сахара 100 г сметаны 1,5 л воды соль перец Грибы отварить в подсоленной воде, затем нарезать, а бульон процедить. Квашеную капусту потушить в течение 20 минут на сковороде. Лук, морковь и корень сельдерея очистить, нарезать и спассеровать на масле. В грибной бульон опустить нарезанный картофель, варить до полуготовности. Добавить капусту, грибы и пассерованные овощи, варить до готовности. В конце посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной.
Последние комментарии