Картофельная запеканка с курицей и шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

грудка куриная 1 шт.
картофель 5 шт.
кабачки 1 шт.
шампиньоны 300 г
сыр твердый 200 г
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
сметана 1 ст.л.
перец черный молотый
масло оливковое
соль
Кабачки
Куриные грудки
Курица

Приготовление:

Почистить и порезать лук на полукольца.Почистить кабачок от кожуры, порезать на кубики. Если кабачок молодой, то кожуру можно не срезать.Помыть и порезать на кусочки шампиньоны. Обжарить в мультиварке грибы в режиме «Выпечка». Переложить к шампиньонам кабачок и лук, жарить до мягкого состояния. Овощи с грибами можно обжаривать не в мультиварке, а на сковороде, на тихом огне.Выложить обжаренные овощи на тарелку. Положить в мультиварку куриную грудку, порезанную на кубики, чуть-чуть потушить.Почистить и тонко порезать картофель. Положить в емкость мультиварки, смазанную маслом, картофель, сверху грибную начинку.Соединить сметану с несколькими ложками воды. Полить начинку сметанной смесью.Почистить и измельчить чеснок, положить к запеканке. Положить еще слой картофеля. Все слои посыпать солью и перцем.Потереть сыр, посыпать запеканку. Готовить блюдо 50 минут в режиме «Выпечка».Подавать картофельную запеканку с грибами и шампиньонами в мультиварке со свежими овощами и зеленым салатом в горячем виде.