ИНГРЕДИЕНТЫ
Для оладьев:
Картофель некрупный 6 Штук
Лук зеленый 1 Пучок
Сыр (натереть) 150 Граммов
Приправа чесночная 1 Столовая ложка
Перец черный молотый 1 Чайная ложка
Мука 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 1/2 Стакана
Для соуса:
Сметана 1/2 Стакана
Укроп свежий измельченный 3 Столовые ложки
Соль По вкусу
Способ приготовления
Картофельнатрите на крупной терке, переложите на квадрат чистой марли и отожмите от лишней жидкости. Переложите в миску.
Зеленый лук мелко нарежьте, переложите к картофелю. Добавьте яйца, натертый сыр, специи и муку, перемешайте до получения однородного густого теста.
Разогрейте масло в большой сковороде, выложите тесто н сковороду ложкой, сформировав оладьи. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Приготовьте соус, смешав сметану с нарезанным укропом и солью. По желанию можно добавить еще ложечку хрена.
Последние комментарии