Ингредиенты
варёный картофель 5-6 шт.
яйца 2 шт.
панировочные сухари 100 г
твёрдый сыр 100 г
мука 2-3 ст. л
растительное масло
чёрный молотый перец, соль
кориандр
куркума
Способ приготовления
Шаг 1 Картофель отвариваем в «мундире», чистим, терем на тёрке или пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 Добавляем яйца, специи, соль, хорошо перемешиваем.
Шаг 3 Добавляем просеянную муку, перемешиваем. Основа для картофельных палочек готова.
Шаг 4 Сыр режем брусочками.
Шаг 5 Влажными руками формируем картофельные палочки, в середину выкладываем сыр.
Шаг 6 Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Шаг 7 Подаем картофельные палочки горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Последние комментарии