Картофельно-фасолевые котлеты с вялеными томатами

Картофельно-фасолевые котлеты с вялеными томатами

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 300 гр.
фасоль консервированная — 1 бан. (420 гр. )
соль — 3/4 ст.л.
вяленые томаты — 50 гр.
панировочные сухари — 70 гр.
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленой воде до готовности. Слить жидкость.

2. Размять толкушкой.

3. С консервированной фасоли слить жидкость (но не всю, оставьте 2 ст.л), переложить в блендер.

4. Измельчить до однородной массы. Если масса слишком густая, то можно добавить жидкость от фасоли, я добавила 1 ст.л.

5. Соединить картофельное пюре с измельченной фасолью.

6. Хорошо перемешать. Попробуйте на соль, при необходимости досолить.

7. Из получившейся массы сформировать шарик, в нем сделать углубление.

8. В углубление положить вяленый томат.

9. Сформировать котлету, с каждой стороны смазать маслом из под вяленых томатов.

10. С двух сторон обвалять в панировочных сухарях.

11. Обжарить на сковороде с двух сторон на растительном масле до золотистости. У меня получилось 9 котлет.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.