Ингредиенты:
600 гр. очищенной тыквы;
200 гр. цельного молока;
100 гр. шлифованного пшена;
2 ст. л. Масла сливочного;
2 ч. л. сахара — песка;
Палочка ванили (по желанию);
Щепоть соли.
Приготовление:
Воду в кастрюле закипятить.Всыпать в неё предварительно промытое пшено.Варить на малой температуре до выпаривания воды (примерно 25 минут).Предварительно почищенный овощ нарезать небольшими кусочками (1-2 см.).Переложить их в кастрюлю с пшеном.Влить туда молоко, всыпать сахар, посолить, сдобрить маслом, и, при желании, ваниль.После закипания варить, периодически перемешивая, при небольшой температуре до готовности (приблизительно 20 минут).Готовое блюдо оставить упариваться в тёплом месте под крышкой ещё на некоторое время.
Последние комментарии