ИНГРЕДИЕНТЫ
160 гр. мука
160-180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
4 яйца
1/4 ч.л соль
100 гр. сметана
1/2 ч.л. разрыхлитель
яблоки 2-3 шт. + корица
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца разделить на белки и желтки , белки соединить с солью, слегка взбить до пены, продолжая взбивать, всыпать частями сахар и взбить миксером несколько минут до устойчивых пиков. Перемешивая на низких оборотах ввести по одному желтки.
Добавить муку, разрыхлитель и размешать венчиком или миксером, на минимальных оборотах,чтобы не осадить тесто.
В самом конце добавить сметану, перемешать, нарезанные кубиком яблоки (яблоки очистить), перемешать. Можно посыпать яблоки корицей.
Вылить в форму 30*18см.
Выпекать при 180С около 30-35 минут, проверить на сухую палочку.
Верх готовой шарлотки присыпать сахарной пудрой.
Последние комментарии