Ингредиенты
Баклажаны 3 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Сладкий перец 3 штуки
Перец чили 1 штука
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарежьте тонкой соломкой, хорошо посолите и оставьте на ночь (или минимум на 5 часов). Они должны значительно уменьшиться.
Промойте баклажаны от соли, отожмите и обжарьте в казане, добавив лук, болгарский перец и красный острый перец. Уберите с огня, добавьте чеснок, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
Последние комментарии