Конфи из чеснока

Конфи из чеснока

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
чеснок — 4 головки
растительное масло — 250 мл
розмарин или тимьян — веточка
соль — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чеснок почистить от шелухи, помыть и обсушить.

В сотейник сложить зубчики чеснока, залить растительным маслом без запаха так, чтобы оно покрыло их.

Добавить щепотку соли.

Включить огонь и как только на поверхности появятся маленькие пузырьки, убавить огонь почти до минимума.

Томить чеснок около часа, пока он не станет мягким при прокалывании а по цвету слегка желтоватым.

С таким чесноком получаются вкусные бутерброды, зубчики размазываются по хлебу как масло.

Он хорош в смешаных паштетах, его можно добавить в овощные салаты или приготовить из него постные соусы.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.