Котлеты из куриной печени с сыром на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная печень – 0,4 кг.
лук репчатый – 1-2 головки
соль и перец
специи – (орегано и паприка)
сыр твердый или полутвердый – 50-100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Чистим печенку от пленок и жилок, после чего моем ее и нарезаем на небольшие куски произвольной формы.

2. Лук очищаем от шелухи и разделяем головку на 5-6 частей.

3. В чашу блендера закладываем сначала наш лучок. Перемалываем его до тех пор, пока не получится однородная масса.

4. Теперь сюда же добавляем печенку и все специи, в том числе соль с перцем.

5. Вновь включаем прибор и измельчаем все до однородности. Печень в результате должна получиться буквально жидкой, а лук в ней практически полностью растворится.

6. Параллельно с этим нарезаем сыр небольшим кубиком.

7. Прямо в чаше блендера смешиваем сырную нарезку и печеночную массу. Разливаем получившееся месиво по силиконовым формочкам. Затем устанавливаем их в чашу мультиварки (пароварки).

8. Готовим на пару наши котлетки в течение 35-40 минут.

Даем нашим котлетам чуть-чуть постоять, а затем достаем их из формочек. Благодаря тому, что в печеночном фарше находился сыр, блюдо получится очень сочным и действительно необычным.