Ингредиенты
500 г филе трески
100 г батона (булочки)
200 мл сливок 10–20%
1 яйцо
70–100 г манки
150 г лука
зелень по вкусу
мука (для панировки)
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Батон замочить в сливках.Зелень мелко нарезать.Треску пропустить через мясорубку.Лук пропустить через мясорубку, добавить к треске.Добавить яйцо.Добавить булочку (сливки немного отжать).Добавить манку.Посолить, поперчить.Добавить зелень.Перемешать.Накрыть пленкой.Убрать в холодильник на 1–2 часа.Сформировать котлеты.Обвалять их в муке.Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 7–10 минут).Перевернуть.Пожарить с другой стороны (жарить около 7–10 минут).
Последние комментарии