ИНГРЕДИЕНТЫ
триста граммов свежего или замороженного куриного филе;
300 граммов свежих грибов (белых или шампиньонов, но при желании можно использовать и другие);
четыре яйца;
головка репчатого лука;
одна морковка;
двести граммов твёрдого сыра;
растительное масло (примерно пара столовых ложек для обжаривания грибов);
майонез для промазывания слоёв в качестве заправки;
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала занимайтесь луком с морковью. Морковка при необходимости очищается, тщательно промывается и натирается на средней или крупной тёрке. Лук после чистки или нашинкуйте мелко, или порежьте тонкими полукольцами. Теперь подготовленные овощи обжариваются в сковородке в хорошо разогретом масле до полной готовности (мягкости и лёгкой золотистости). Вынимайте морковку с луком из сковородки, выкладывайте в дуршлаг для стекания избытков масла.
Переходите к грибам. Их нужно тщательно промыть, порезать пластинками или кубиком. Теперь измельчённые грибы также нужно обжарить, причём можно даже в том же масле, в котором жарились морковка с луком. Далее грибочки тоже выкладывайте в дуршлаг для удаления избыточного масла.
Займитесь куриным филе, с которым можно поступить двумя способами: просто отварить его в слегка подсоленной воде или же, натерев чесноком и солью и обернув фольгой, запечь в духовке, чтобы придать курице аромат и пикантный вкус.
Яйца варятся вкрутую.
Теперь подготавливайте все составляющие салата. Филе нужно после остывания порезать кубиками. Яйца после очищения трутся на крупной тёрке. Твёрдый сыр тоже трите на тёрке.
Далее слоёный салат формируется. На дно салатницы выкладывайте порезанное куриное филе, промазывайте его хорошенько майонезом. Затем идёт слой тёртых отварных яиц, которые тоже смазываются майонезом. Теперь кладите обжаренные морковку и лук, которые тоже тонко мажутся майонезом. Далее выкладываются грибы, а на них сверху посыпается тёртый сыр. Каждый слой не забывайте солить.
Последние комментарии