Куриные рулеты «кордон блю»

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 2 филе куриной грудки
— 150 гр. ветчины
— 150 гр. сыра
— 100 мл. жирных сливок
— соль
перец
— щепотка мускатного ореха
— щепотка сушеного молотого чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Супер-вариант для праздничного стола или быстрого ужина — куриные рулетики Кордон Блю. Готовятся проще некуда — а вкусно…. Покажу не классический вариант, сделанный в сливочном соусе.

Официальный диплом. Успешные ученики будут интегрированы в киноиндустрию.
Филе моем, сушим бумажным полотенцем и разрезаем каждый кусочек на 2-3 части.

Накрываем куски пищевой пленкой (чтобы ошметки не разлетелись радужным серпантином по всей кухне) и отбиваем молотком. Кусочки должны стать тонкими, но не настолько, чтобы рваться.

Посолили, поперчили. На каждый кусочек выложили тонкие кружочки ветчины и не менее тонкие прямоугольнички сыра. Проще всего сразу в магазине купить нарезку.

Свернули все в рулетики, закрепили зубочистками (не забудьте перед подачей их вытащить… ну или хотя бы предупредить поедающих об их наличии😅).

На сковородку немного растительного масла и обжариваем наши рулетики со всех сторон буквально по паре минут, до золотистого цвета.

После чего заливаем все жирненькими сливками (20%-33%), сливки немного подсаливаем, перчим, добавляем чуть-чуть мускатного ореха и немного сушеного молотого чеснока (можно и свежий потереть, если не лень).

И тушим на медленном огне до готовности (минут 15-20), периодически переворачивая рулетики и поливая их сливками.

Самое белиссимо — отварить на гарнир пасту (макарохи по-нашему) и полить этим сливочным соусом. Съедят все и добавки потребуют!)) Очень ароматно, вкусно и сочно)))

Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :*