Куриный рулет с грибами в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе -700 гр.
бекон копченый -500 гр.
шампиньоны -250 гр.
лук -1 шт.
творожный сыр -100 гр.
соль
перец молотый .
растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезаем лук кубиками и пластинами грибы. Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета,добавляем грибы,солим и перчим.Все перемешиваем и жарим до тех пор пока не испарится вся жидкость .

2.Куриное филе нарезаем тонкими пластинами и отбиваем с двух сторон.

3.На пищевую пленку выкладываем пластины бекона ,сверху куриное отбитое филе ,слегка солим,смазываем творожным сыром ,а также поверх сыра выкладываем с одной стороны шампиньоны. Сворачиваем при помощи пленки в плотный рулет.(более наглядно как формировать рулет можно посмотреть в коротеньком видео ниже…)

4.Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулет.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Запекаем до румяности.

Рулет готов ! Нарезаем порционными кусочками и наслаждаемся!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!