Ингредиенты:
куриные голени или бедра – 12 шт.;
консервированные помидоры – 250 г;
имбирь – 1,5 ч. ложки;
чеснок – 1,5 головки;
лук – 2 шт.;
вода – 1-3 стакана;
приправа карри – 3 ст. ложки;
лавр – 2 шт.;
йогурт – 350 г;
масло растительное – 150 мл;
соль, перец черный и кайенский.
Приготовление
Подготовленную курятину заправляют двумя ложками йогурта, добавляют ½ ложки имбиря и три перетертых чесночных зубца, размешивают, дают пропитаться и подрумянивают со всех сторон.К обжаренному в масле луку, оставшемуся чесноку и имбирю добавляют карри, все специи, томаты, а через 3 минуты йогурт.
Протушивают компоненты до отделения масла, после чего вливают воду, закладывают румяную курятину, подсаливают содержимое и томят до готовности мяса.
Последние комментарии