Ингредиенты:
Замоченный на ночь нут (120 г) или (4 горсти)
Листья свежего шпината (50 г) или (2 большие горсти)
Томаты (2 шт)
Шампиньоны (8 шт)
Спелое авокадо (1/2 шт)
Лимона (сок 1/2 шт)
Оливковое масло (по вкусу)
Морская соль и молотый перец (по вкусу)
Способ приготовления:
Полностью слейте воду с нута, на разогретую сухую сковороду отправьте нут, аккуратно помешивайте в течение 5-7 мин. Нут подрумянится, отложите в сторону.
В это время очистите шампиньоны с помощью сухой салфетки, нарежьте. На горячей сковороде с 1 чайной ложкой оливкового масла обжарьте грибы до румяного цвета в течение 5-7 мин.
Нарежьте томаты и авокадо.
В отдельной глубокой емкости смешайте нарезанные овощи, листья шпината, нут и шампиньоны.
Для заправки в стакане смешайте сок 1/2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте все ингредиенты, тщательно перемешайте в глубокой емкости и наслаждайтесь!
Последние комментарии