Ингредиенты:
капуста пекинская — 500 г,
рис — 100 г,
луковица,
фарш — 500 г,
соль — 1/2 ч.л.,
черный перец,
яйцо.
Ингредиенты для соуса:
луковица,
морковь,
вода — 0,5 л,
томатная паста — 1 ст.л.,
сметана — 150 г,
соль — 1/3 ч.л.,
лавровый лист — 1 шт.,
чеснок — 2-3 зуб,
черный перец,
сушенная зелень.
Приготовление:
Отдельно нарежь мягкую и жесткую части пекинской капусты.
Отвари 100 г риса до полуготовности, затем слей лишнюю жидкость.
Луковицу мелко нарежь.
Положи в удобную для тебя емкость полкило фарша, добавь лук, рис, соль, черный перец, мягкую часть капусты и одно яйцо.
Перемешай фарш и сформируй голубцы. Обваляй их в муке.
Положи голубци на смазанный растительным маслом противень и отправь в духовку. Запекай при 200 градусах 15-20 минут.
Пока голубцы готовятся, приступай к соусу. Лук мелко нарежь, а морковь натри на крупной терке.
Обжарь лук до полупрозрачности и добавь морковь. Жарь вместе 1-2 минуты, а затем добавь жесткую часть пекинской капусты. Жарь еще 2-3 минуты.
Добавь 1 ст.л. томатной пасты, 150 грамм и перемешай. Затем залей водой, добавь специи и зелень. Туши все вместе 5 минут.
Окрепшие голубцы залей соусом и отправь в духовку на 30-35 минут.
Последние комментарии