Луковые котлеты

Ингредиенты:

Лук репчатый – 380 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Майонез – 85 г
Манная крупа – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Масло подсолнечное – для жарки

Приготовление:

Возьмите луковицы хорошего качества. Можно использовать репчатый, фиолетовый или белый. Они должны быть плотные на ощупь, без механических повреждений. Очистите от шелухи. Ополосните в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож и нарежьте мелкими кусочками. Нарезанный лук поместите в удобную глубокую миску.

К луку вбейте куриное яйцо, добавьте майонез любой жирности. Перемешайте. Насыпьте манную крупу. Перемешайте. Луковую массу поперчите и подсолите на свой вкус. Оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы манная крупа разбухла.

В сковородку налейте подсолнечное масло, разогрейте хорошо. Ложкой выложите небольшие порции теста на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы заготовки не прилипли. Обжарьте на умеренном огне до зарумянивания, с обеих сторон.

Чтобы удалить остатки масла, готовые котлеты поместите на бумажное полотенце или салфетки. Немножко остудите и подайте к обеду или ужину. Если котлеты остались на следующий день, храните их в холодильнике, а перед подачей к столу разогрейте в микроволновке. Котлеты из лука готовы. Приятного аппетита!