Ингредиенты
700 г фруктов (я использовала яблоки)
150–200 г сахара
6 г (3 ч.л.) агар-агара
1 апельсин
250 мл воды
Приготовление
Из апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).Добавить агар-агар.Перемешать.
Оставить на 30 минут.Яблоки почистить.Удалить семена.Нарезать небольшими кусочками.Положить в рукав для запекания.
Запечь до мягкости (я запекала в микроволновке, при полной мощности, около 5 минут).Положить в блендер.Измельчить (должно получиться однородное пюре, всего необходимо 400 г пюре).В кастрюльку положить пюре.Добавить сахар.
Влить воду.Довести до кипения.Кипятить на слабом огне в течение 5 минут.Добавить агар-агар.Кипятить в течение 5 минут.Горячую массу разлить по формочкам.Оставить на 1–2 часа (можно при комнатной температуре).
Последние комментарии