Мусака из капусты

Мусака из капусты

Вторые блюда

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 500 г
Свинина — 250 г
Сметана 20% — 0,5 ст.
Яйца куриные — 2 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Вода — 0,5 ст.
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Соль — 1,5 ч.л.

Приготовление:

Капусту очистим от зеленых и поврежденных листьев, нашинкуем тонкой соломкой и выложим в кастрюлю.Добавим в капусту воду и подсолнечное масло, накроем кастрюлю крышкой и потушим до полумягкости.Мясо вымоем, нарежем небольшими кусочками и пропустим через мясорубку.Емкость для запекания обильно смажем сливочным маслом, выложим в нее половину капусты, разровняем ее и слегка утрамбуем.Поверх капусты равномерно разложим фарш.Закроем фарш оставшейся капустой и разровняем.

Соединим сметану, яйца, перец и соль.Смесь хорошо перемешаем венчиком.Польем получившимся соусом верх капусты.Ставим емкость в духовку и запекаем около 50 минут при температуре 180°С.Время запекания дано условно и зависит от материала посуды. Металлическую посуду ставят в горячую духовку, а керамическую – в холодную. Готовую запеканку посыпаем измельченной зеленью, нарезаем и подаем в горячем виде.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.