Мясные ежики в томатно-грибной подливе

Мясные ежики в томатно-грибной подливе

Вторые блюда

Ингредиенты

Фарш мясной — 300 гр.
Рис — 1 ст.
Лук — 2 шт.
Шампиньоны — 100-150 гр.
Томаты в собственном соку — 200 гр.
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп — 3 веточки
Петрушка — 3 веточки
Тимьян — 3 веточки
Морковь — 1 шт.
Перец
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 В фарш добавляем яйцо , мелко порезанный лук , вареный рис , мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Шаг 2 Формируем небольшие тефтели и выкладываем в разогретую кастрюлю с маслом. Слегка обжариваем.
Шаг 3 Лук мелко режем, морковь трем на терке. Обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 Шампиньоны режем пластинками, добавляем к обжаренным овощам и немного тушим.
Шаг 5 С помидор снимаем шкурку и добавляем к овощной заправке вместе со сметаной.
Шаг 6 Добавляем воду и хорошо перемешиваем. Тушим минут 10 на медленном огне. Добавляем прованские травы и соль. Если помидоры кисловатые, можно добавить щепотку сахара.
Шаг 7 В кастрюлю к ежикам выкладываем заправку и тушим до готовности.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.