ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
для фарша:
свинина 800 г
филе куриное 300 г
молоко 100 мл
хлеб 70 г
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
соль
для начинки:
сметана 20% 200 г
сыр твердый 150-200 г
яйца 2 шт.
укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Черствый белый хлеб замочить в небольшом количестве молока. Прокрутить через мясорубку куриное мясо, свинину с прослойками, репчатый лук, хлеб. По вкусу добавить соль и молотый черный перец. Влить еще немного молока, фарш вымесить.
2Для приготовления начинки натереть на крупной терке любой твердый сыр, смешать с сырыми яйцами, сметаной, зеленью укропа.
3Мокрыми руками сформовать из фарша небольшой «колобок», немного расплющить, сделать углубление, выложить в него сырную массу. Котлеты «Гнезда» печь на противне при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Последние комментарии