ИНГРЕДИЕНТЫ
ясной фарш — 500 Грамм
Огурцы маринованные — 150 Грамм
Грибы свежие — 100 Грамм
Соль, перец — — По вкусу
Хмели-сунели — — По вкусу
Хлеб белый — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кладем фарш в большую миску.Добавляем в фарш соль, перец и хмели-сунели. Слегка перемешиваем рукой.Кусочек белого хлеба заливаем молоком. Оставляем размокать.Лук и огурцы нарезаем мелким кубиком.Мелко нарезаем грибы.Обжариваем до золотистости лук, затем добавляем огурцы и грибы. Жарим еще 4-5 минут до готовности грибы, снимаем с огня.Размякшую булочку добавляем в фарш. Хорошенько перемешиваем.Формируем зразы. Берем в одну мокрую руку немного фарша, формируем лепешку, в центр лепешки кладем начинку, залепляем начинку, придаем форму зразы.В сковороде разогреваем масло. Быстро обжариваем зразы с обеих сторон до румяной корочки на быстром огне, после чего уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим зразы около 15 минут на медленном огне.Приятного аппетита!
Последние комментарии