ИНГРЕДИЕНТЫ
— мясо индюшки 0.5 кг;
— фасоль – 0.5 стакана;
— пол кабачка;
— лук — 1 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— томатный соус — 1 ст. л.;
— соевый соус — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для приготовления тушеной индейки по нашему рецепту сначала вымойте мясо, немного обсушите и порежьте на кусочки среднего размера.
2. Переложите мясо в глубокую миску, приправьте соевым соусом и оставьте на 1 час. Стоит отметить, что этот соус является прекрасным маринадом, так как обладает очень приятным вкусом и ароматом.
3. Разогрейте сковородку на среднем огне, влейте растительное масло и как только оно достигнет нужной температуры, положите мясо. Обжарьте с двух сторон до получения приятной корочки.
4. Пока поджаривается мясо, очистите морковь и нарежьте ее небольшими кусочками.
5. С лука снимите верхнюю кожицу и порежьте мелко.
6. Удалите мясо индюшки со сковородки, а на масле, которое осталось, припустите морковь в течение 1 минуты.
7. Начните сборку вашего блюда для тушения. Выложите на дно кастрюли морковь и лук.
8. Дальше сделайте слой из мяса, распределив равномерно по всей поверхности.
9. Кабачок вымойте, нарежьте соломкой и уложите поверх мяса. Кстати, если кожица очень твердая ее без сожаления можно удалить.
10. Последний слой сделайте из фасоли, которую перед приготовлением нужно отварить до готовности.
11. Положите в кастрюлю томатный и соевый соус в количестве 1 столовая ложка каждого. Добавьте соль по вкусу.
12. Последний штрих – влейте воду, которая будет доходить до середины вашей кастрюли.
13. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите ваше блюдо около 30 минут. Вот так просто готовится индейка тушеная с фасолью и овощами.
Последние комментарии