Мясо по-французски – что это за блюдо, секреты приготовления, рецепты их разного вида мяса

Мясо по-французски – что это за блюдо, секреты приготовления, рецепты их разного вида мяса

Вторые блюда

Изучая в подробностях как готовить мясо по-французски, стоит не только освоить базовые моменты рецептов, но и запомнить некоторые хитрости и секреты, способные превратить блюдо в истинный кулинарный шедевр.Чтобы вкусовые качества кушанья превзошли всякие ожидания, порции мяса предпочтительно первоначально отбить, а затем замариновать, добавив любимые специи и приправы, дополнительно сдобрить куски чесноком, смазать майонезом или другим соусом.Картофель следует нарезать пластинами потоньше, чтобы ломтики успели пропечься, а внешний вид блюда был максимально аппетитным.Придать дополнительные нотки во вкус блюда удастся путем предварительного обжаривания всех составляющих до румяной корочки, после чего их располагают традиционно слоями, промазывая соусом, и запекают до готовности в духовке с сыром.

Ингредиенты:

мясо – 350 г;
картофель – 7 шт.;
грибы – 300 г;
лук – 2-3 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 100 г;
соль, перец, масло, специи.

Приготовление

Мясо нарезают, слегка отбивают, приправляют.
Шинкуют слайсами картофель и грибы, измельчают лук, приправляют.
Укладывают слоями составляющие в форму, смазывая майонезом.
Прикрывают емкость фольгой или крышкой, запекают 40 мин. при 180°С.
За 10 мин. до сигнала мясо по-французски с картошкой и грибами посыпают тертым сыром.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.